Ano, trochu se nám stýskalo a ano, bramborovému salátu mého
dědečka se nic nevyrovná. Na druhou stranu i anglické Vánoce mají své kouzelné
tradice a my jsme byli šťastní, že jsme je - díky Peťovýmu taťkovi, který
tam žije - mohli zažít na vlastní kůži.
Náš
Štědrý den
24.
prosince jsou v Anglii otevřené obchody až do večerních hodin. Lákají svými
obrovskými slevami k nákupům a všude je tisíce lidí. Na ulicích stojí v
hloučcích koledníci, většinou sladěni ve stejnobarevném oblečení a hlasitě
zpívají koledy. Buď se k nim můžete vesele přidat, nebo je aspoň odměnit
nějakou tou librou.
Cesmína
My
si na vánočních trzích, jež se podobají těm u nás, (byť jsem nikde nenašla
stánek se svařákem) pochutnáváme na horkém psovi s cibulí - tradiční hotdog.
Pak se přesouváme do Tesca, kde chceme koupit rybu. Kdeže kádě plné živých kaprů. Místo nich pult s ledem, na němž leží již usmrcené rybičky všech možných druhů i velikostí. Jsme mile překvapeni cenou - 2.5 £ (asi 80 Kč) za téměř půl metrového pstruha lososovitého? Paráda! Doma ještě pospícháme na zahradu, kde trháme větve vánoční cesmíny. Je považována za tradiční vánoční květenu a o Vánocích byste ji spolu se jmelím našli snad v každém anglickém domě. A jdeme konečně vařit.
Pak se přesouváme do Tesca, kde chceme koupit rybu. Kdeže kádě plné živých kaprů. Místo nich pult s ledem, na němž leží již usmrcené rybičky všech možných druhů i velikostí. Jsme mile překvapeni cenou - 2.5 £ (asi 80 Kč) za téměř půl metrového pstruha lososovitého? Paráda! Doma ještě pospícháme na zahradu, kde trháme větve vánoční cesmíny. Je považována za tradiční vánoční květenu a o Vánocích byste ji spolu se jmelím našli snad v každém anglickém domě. A jdeme konečně vařit.
Závan
z Česka
Na
Štědrý večer se tu snažíme dodržet to, na co jsme zvyklí u nás. Třebaže místo
rybí polévky máme hovězí, na hlavní chod jíme bramborový salát dovezený z domu
a k němu smaženou rybu a kuřecí řízky. Rozbalíme dárečky zpod stromečku, díváme
se na Pretty Woman a mlsáme české cukroví a ovocný salát. Za okny se zimní
námrazou se povaluje typická britská mlha a z druhého konce vesnice slyšíme dozvuky anglických písní.
Koledníci
a punčošky
Většina
Angličanů chodí tento večer do kostela, jež září rozsvícenými svíčkami a nesou se z něj koledy. Jak známe z britských filmů, někteří koledníci obchází dům po
domu, kde u dveří za menší odměnu zapějí. Za okny rodinných domků jdou vidět
punčochy zavěšené na krbu a taky krásně nazdobené živé stromky. (S vánoční
výzdobou se tu začíná už koncem října, aby se dostatečně užila.) Čeká se na
Santu (správně se tu nazývá Father Christmas/Otec Vánoc, i když mnohem
populárnější je americké užití Santa Claus), který by měl přijít v průběhu
noci. Rodiny s dětmi mu hážou psaní do krbu (nemělo by shořet, jinak se píše
znovu) a na stole nechávají sklenici mléka s nějakou tu sladkostí jako
poděkování.
Cukroví
Klasické
cukroví zde nenajdete. Angličanky na domácí pečení moc nejsou. Většina dobrot
je koupených: oříšky, datle, máslové sušenky či tzv. a pie, což je jedno z
jejich tradičních jídel - mleté maso zapečené v těstě. Na Vánoce je koupíte v
menším podání, masovou náplň nahrazuje ovocná/marmeládová, vrch zdobí hvězdička
a nazývá se a mince pie [mins paj].
Nadílka
25.
prosince je pro Angličany dnem nadílky. Rodiny s dětmi rozbalují dárky hned
ráno, jiní si tuto radost nechávají na odpoledne. Po slavnostním obědě
následuje tradiční proslov královny, jež sleduje každý správný Brit.
Alkoholová
párty
My,
spolu s dalšími šťastlivci z vesnice, byli v poledne pozvaní k našim zámeckým
hostitelům. Ti se tu těší dobrému jménu a každoročně v tuto dobu pořádají
polední pohoštění. Takový den otevřených dveří do jejich zámeckého obydlí, tzv.
Christmas drink party. Přijít však může jen ten, kdo dostal pozvánku. Prostředí
je opravdu nádherné, noblesní, se spoustou kuriozit, které by se nám,
smrtelníkům, do obyváku nevešly. Vánoční strom až ke stropu. Dřevěný houpací
kůň vprostřed pokoje. Kulečníkový stůl v salónku pro muže, jehož stěny zdobí
trofeje z kriketových zápasů získaných v průběhu celé generace. Obrovské krby s
plápolajícím ohněm v každé místnosti, na jejichž římsách stojí zarámované
černobílé fotografie. Ručně malované obrazy na stěnách, vysoké svícny, taburety
se sametovými polštářky. Vše tu má kouzlo pohádkového domova.
Hostitelé se prochází mezi hosty, s každým prohodí přátelské slovo a také vypráví příběhy z historie jejich rodiny. Mezitím se roznáší jednohubky a pochopitelně pravé šampaňské. Vypilo se 24 lahví, jak mi posléze prozradila sama zámecká paní
Hostitelé se prochází mezi hosty, s každým prohodí přátelské slovo a také vypráví příběhy z historie jejich rodiny. Mezitím se roznáší jednohubky a pochopitelně pravé šampaňské. Vypilo se 24 lahví, jak mi posléze prozradila sama zámecká paní
Čaj
o páté a vánoční přání
Odpoledne
jdeme na čaj do další anglické domácnosti, k naší přítelkyni Moiře. Sedíme v
čalouněných křesílkách u krbu, místo čaje pijeme víno a obdivujeme všechna
Christmas cards, která jí letos došla. A že jich je! Tohle je další kouzelná
britská tradice, jež obdivuji. Lidé si vzájemně posílají ručně psaná přání s
krásnými obrázky a hrdě je pak vystavují na krbové římse, okenním parapetu či
poličkách. Čím víc jich je, tím větší popularitu to značí
Slavnostní
večeře
Na
večer se už dočista hladoví a lehce ojínění vracíme zpět na zámek, kde se
podává slavnostní jídlo. Hostitelé nás pozvali k večeři mezi sebe a my se díky
jejich pohostinnosti cítíme velmi příjemně. Sedíme v jídelně, jejíž vzhled
doslova vyráží dech. Tmavé tapety, nábytek z černého ebenového dřeva, noblesní
lustry visící tak nízko, až se téměř dotýkají stolu. Naleštěný porcelán,
stříbrné příbory a sklenice všech druhů i velikostí. V jednu chvíli jsem před
sebou měla nalito patero různých tekutin: opět šampaňské k přípitku, červené
víno vhodné k masu, vodu k vínu, vánoční likér k pudinku a nealko.
Christmas
crackers
Po
přiťuknutí a hlasitém cheers (na zdraví), rozlamujeme Christmas crackers, což
je další milá britská tradice. Jsou to papírové tuby, vypadající jako velké
zabalené bonbóny, které při roztrhnutí vydají zvuk prásknutí malé petardy
(odtud název: crack = prásknutí) a vně skrývají nejedno překvapení. Zpravidla
je tam nějaký malý dáreček, (já objevila miniaturní foto rámeček a Peťa otvírák
na pivo), anglická anekdota, jenž mimochodem vůbec není vtipná, sami Angličani
se smějí tomu, jak very bad jokes (hrozné vtipy) to jsou a papírová korunka,
kterou je třeba mít po celý zbytek večera na hlavě, (ne, vůbec nevypadáme jako
šašci). Poté může přijít konečně na řadu jídlo.
Vánoční
vtípky
Tady
je pár těch vtipnějších very bad jokes/vánočních vtípků:
1)
What do you call Father Christmas in the beach? Sandy Clause!
Jak
se nazývá Otec Vánoc na pláži? Písečný Clause!
2) Who
is Santa's favorite singer? Elf-is Presley!
Kdo
je Santův nejoblíbenější zpěvák? Elf-is Presley!
3)
What is Santa's favorite place to deliver presents? Idaho-ho-ho!
Jaké
je Santovo nejoblíbenější místo doručení? Idaho-ho-ho! [Ajdahou-hou-hou!]
Pečený
krocan a pudink
Jako
hlavní chod se podává tradiční pečený krocan. Jestli si představujete šťavnatá
stehýnka podobná naší kačence se zelím a knedlíkem, jste na omylu. Maso
(většinou dosti vysušené) krájené na tenké plátky, je servírováno s brambory a
zkaramelizovanou baby mrkví a petrželí. Vánoční krocan bývá zpravidla s
kaštanovou náplní, o kterou jsme nebyli ochuzeni ani my. Vše doplňovala
chlebovo-smetanová omáčka. Zámečtí, jako praví distingovaní Angličané, si jí
kápli na kraj a velmi decentně do ní namáčeli špičky svých soust. Já si jí
polila úplně celý obsah talíře a to hned několikrát. Představte si vysušené
maso, suché brambory a k tomu neforemnou suchou kaštanovou hmotu. Omáčka byla
jediná záchrana. Neříkám, že nám nechutnalo, naopak, dokonce jsme si všichni
přidali, ale je třeba si uvědomit, že britská kuchyně je prostě jiná.
Sladkou tečkou na závěr je jejich populární Christmas pudding/vánoční pudink, u něhož se populace dělí na dvě části: tu, která ho miluje a tu, která ho nenávidí. I kdyby však vaši hostitelé patřili k té druhé skupince, buďte si jistí, že by jim Christmas pudding na vánočním stole rozhodně nechyběl. Je to prostě tradice a ta se musí dodržovat. Typickým znakem je, že se vyrábí už několik týdnů předem, je totiž tuhý a trvanlivý. Plný oříšků, kandovaného ovoce a alkoholu. Běžně se polévá vanilkovou polevou, my dostáváme k ochutnání navíc i zázvorovou, oříškovou a koňakovou. Podává se s vánočním likérem v podobě brandy.
Sladkou tečkou na závěr je jejich populární Christmas pudding/vánoční pudink, u něhož se populace dělí na dvě části: tu, která ho miluje a tu, která ho nenávidí. I kdyby však vaši hostitelé patřili k té druhé skupince, buďte si jistí, že by jim Christmas pudding na vánočním stole rozhodně nechyběl. Je to prostě tradice a ta se musí dodržovat. Typickým znakem je, že se vyrábí už několik týdnů předem, je totiž tuhý a trvanlivý. Plný oříšků, kandovaného ovoce a alkoholu. Běžně se polévá vanilkovou polevou, my dostáváme k ochutnání navíc i zázvorovou, oříškovou a koňakovou. Podává se s vánočním likérem v podobě brandy.
Boxing
day
Pravda,
ráno je trochu krušnější. Co se týče alkoholu, Angličani mají výdrž skoro
stejnou jako my, Moraváci. S tím rozdílem, že oni po x-té skleničce šampaňského
mluví relativně pořád stejně, my na ně začínáme mluvit česky, německy, rusky,
italsky, plynule anglicky a dokonce (nečekaně) se v naší řeči objevuje i
americký přízvuk. Na Moravě jsme však zvyklí, tak se po probuzení otřepem a vyrážíme do vedlejší vesnice na slavnostní zahájení lovu, jež provází tradiční průvod na koních s loveckými psy. A pak na
nákupy. Ano, představte si! 26.12. jsou v Anglii opět otevřeny všechny obchody
a nabízí ještě větší slevy, jak předtím. Pro většinu Britů jsou to takové druhé
Vánoce. Název 'boxing day' je údajně odvozen z minulosti, kdy bohatí v tento
den obdarovávali chudobnější krabicemi s dárky a kostely otevíraly pokladničky
pro chudé (box = krabice). Svátek, kdy je všude zavřeno, nastává v Anglii až den
následující, tj. 27.12. Konečně čas odpočinku a nic nedělání.
Kdybych
měla anglické Vánoce shrnout do pár slov, jsou velmi tradiční a krásné, takovým
starým způsobem. Také mi přijdou mnohem méně hektické, což je dáno asi tím, že
jsou rozloženy do více dnů. Na druhou stranu mi chyběly naše klasické pohádky a
Ladovský mráz se sněhem. Vánoce v Anglii jsou prostě jiné, než jaké známe z
Česka. Ve skutečnosti ale není ani tak důležité, kde Vánoce trávíte, nýbrž s
kým. Domov totiž není jen o jednom místě, ale o lidech, které máte rádi, a
kteří mají rádi vás.