Rajská omáčka patří mezi jednoznačně mezi má nejoblíbenější jídla.
Klasika české kuchyně.
Navíc podle tchyně :)
 |
Recept na rajskou s vrtulemi podle tchyně:
Do hrnce olej s máslem, na to dvě až tři lžíce hladké mouky, dokud zásmažka nezavoní. Přidat kečup, zamíchat a dolít vývarem, příp. vodou. Míchat, aby se neudělaly hrudky.
Přidat půl bujonu, špetku skořice, osolit, lehce opepřit, dvě lžíce cukru krystal a vše povařit cca 10 min. Na závěr přilít trochu smetany a dochutit.
Rajská s vrtulemi a plátkem vařeného vepřového masa je hotová
