30. 4. 2011

Duhový dort

Jarní déšť nám často vykouzlí krásnou a barevnou duhu.
Pokud máte chuť, můžete si ji vykouzlit i doma v podobě duhového dortu!




Ingredience na těsto:
·         4 základní barvy potravinářského barviva
·         4 vajíčka
·         Půl šálku mléka
·         100 g másla
·         2 lžičky vanilkového extraktu (nebo sáček vanilkového cukru)
·         3 šálky mouky
·         2 šálky cukru krystal
·         2 lžičky prášku do pečiva
·         Špetku soli
·         Půl citronu
·         Měkké máslo na vymaštění dortové formy + krupice na vysypání

Ingredience na citronovou polevu:
·         100  - 150g moučkového cukru
·         3 lžičky vody
·         Šťávu z půlky citronu
-          Vše pořádně smíchat do tuhé polevy

Postup:
1)      Vymažte a vysypte dortovou formu
2)      Z vajíček oddělte bílky
3)      Žloutky dejte do větší misky a smíchejte je s mlékem, máslem, moukou, cukrem, citronovou kůrou, vanilkovým extraktem a nakonec přidejte prášek do pečiva

4)      Do bílku vymačkejte čtvrt citronu, přidejte špetku soli a vyšlehejte tuhý sníh

5)      Opatrně jej vmíchejte do těsta
6)      Těsto rozdělte do čtyř misek. Do každé misky přidejte půl lžičky potravinářského barviva a pořádně promíchejte.

7)      Barevné těsto nalijte do dortové formy. Můžete je tam vlévat po jednom nebo všelijak, vzniknou tak barevné spletence. To už záleží na Vaší fantazii!
8)      Dort dejte péct do rozehřáté trouby na 200°C a pečte cca 30 min.
9)      Špejlí zkuste, zda je dort hotový i uvnitř.

10)   Po vychladnutí dortu a vyjmutí z dortové formy, dort potřete citronovou polevou a nechte ztuhnout v lednici.

Dort je nejen krásně barevný, veselý, ale má i citronově svěží chuť
– přeji dobrou chuť :)


Mizel rychleji, než jsem stačila fotit!

6 komentářů :

  1. sama chemikalie ale jinak uzasne barvy :)

    OdpovědětVymazat
  2. Prosím vás, kde seženu to potravinářské barvivo? Jsem začátečnice v pečení takže jsem ho ještě nikdy nekupovala :)
    Děkuji předem za odpověď :D
    Jinak super recept:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Barvivo koupíte např. v Tescu nebo v Globusu v oddělení, kde jsou sladké ingredience na pečení, vanilkový cukr atd. Hodně štěstí :)

      Vymazat
    2. Potravinářské barvy kupuji v drogerii.

      Vymazat